+ 32 (0) 3 484 45 42 info@nivofiness.be

Professioneel

Producten voor de professionele markt
Bekijk hieronder een greep uit ons assortiment.

Ganzenlever en eendenlever

We bieden u top-kwaliteit foie gras gaande van verse lobben geselecteerd op bereiding over met de hand gedenerveerde lever tot afgewerkte producten volledig naar uw wens… U vraagt en wij maken.

Diepgevroren Foie Gras de Canard

Uitmuntende bakkwaliteit en rijke smaak zijn de 2 voornaamste redenen om voor Maison Mitteault uit Poitiers te kiezen. Verkrijgbaar in escalopes (35gr, 50gr, 60gr, 80gr), maar ook chutes voor verwerking en gedenerveerde lever wordt aangeboden.

Truffels

Onze jarenlange samenwerking met verschillende leveranciers uit diverse Italiaanse regio’s zorgt voor het nodige vertrouwen bij aankoop van de verse truffels. Transporten worden meermaals per week georganiseerd om u steeds de meest verse truffels te verzekeren.

Garnituren

Unieke artisanale geleien en konfijten, speciaal ontwikkeld om te combineren met ganzenlever. Met onder meer groene tomaten konfijt, kweepeerkonfijt en gelei van vlierbloesem.

Olijfolie

Een kleine selectie uit de grote wereld van olijfolie. Volgens ons olie die heerlijk smaakt, correct geprijsd is en wordt gemaakt door fijne mensen. Uit Italie hebben we de betaalbare Coppini (Umbria), erg lekkere Fattoria Scirinda (Sicilië) en exclusieve Villa Manodori (Toscane). En met de Castillo de Tabernas is Spanje (Almeria – Sierra Nevada) ook vertegenwoordigd.

Aceto Balsamico

We hebben voor u een erg lekkere 8 jaar oude Aceto Balsamico met een aangenaam prijskaartje. Massimo Bottura zorgt met zijn superbe Villa Manodori Tradizionale en Dark Cherry voor het meer exclusieve gamma.

Specerijen

Denk vooral aan vanille en saffraan. Maar ook andere specerijen zijn verkrijgbaar.
Snuffel gerust eens rond op de site van Vanilla Venture, al hun producten kunnen wij verzorgen op de Belgische markt. 

Paddenstoelen

We werken vooral met gedroogde morieltjes en cèpes (voorlopig niet verkrijgbaar wegens de dure aankoopprijzen de laatste seizoenen). Daarnaast kunnen we u ook jus van eekhoorntjesbrood bieden.

SOUQ

Deze producten uit de Arabische keuken worden aangeleverd door Nadia en Merijn. 2 dames helemaal gek van de oosterse smaken en kruiden. Een mooie handgerolde parelcouscous, melasse van granaatappel, ras-el-hanout en harissa zijn maar een kleine greep uit hun gamma.

 

Pasta

In samenwerking met Ruud Souren van Pasta Pura hebben we een met ganzenlever gevulde ravioli gecreëerd. Uiteraard biedt Ruud zijn expertise en zijn pasta ook graag aan de Belgsiche markt aan. Ook de andere vullingen waaronder spinazie/ricotta, cèpes, kalfswang, groene asperges en Parmaham zijn allemaal via ons verkrijgbaar.

Slow Escargots

De slakken van Slow Escargots worden opgekweekt met verse groenten en fruit. En zonder hulpmiddelen zoals verwarming en belichting. Dit natuurlijke ritme zorgt ervoor dat de slaken traag maar gestaag opgroeien tot een top-product. Van levend vers tot volledig gegaard in een groentenbouillon.

Verse Pralines

Jitsk werkt steeds met de beste ingrediënten, en dit via kleinschalige, gedreven leveranciers. Elk ingrediënt wordt vervolgens met veel passie en respect gecombineerd zodat het volledig tot zijn recht komt. Jitsk staat dan ook voor hoogkwalitatieve en authentieke chocoladeproducten. Zo onderscheidt het merk zich van de concurrentie: geen onnodige praal, maar liefde voor het product en vakmanschap.

Taste Tree

Bart Van Kessel levert ons exclusieve topproducten uit Spanje. Wat denk je van toro van Blue Fin, gepasteuriseerde pulpo, gerookte olijfolie, maagjes van zeekomkommer, verse zee-egel, carpaccio van carabinero en Plankton Marino?

Easy Mixers

Easy Mixers zijn alcoholvrije cocktailmixers gemaakt met natuurlijke ingrediënten en unieke smaken. Easy Mixers helpt je bij het creëren van fantastische cocktails met eindeloze combinaties. Maar ze kunnen ook worden gebruikt in desserts. Het assortiment bestaat uit 12 smaken, variërend van pittig tot fruitig.

Partners

Wij zijn officieel verdeler voor België voor de de volgende bedrijven.
Voor het actuele assortiment verwijzen wij u naar de websites van de volgende partners.

Contacteer ons gerust!

9 + 15 =

Maatschappelijke zetel

Sint-Hubertusstraat 101.
2600 Berchem

Uitbatingszetel

Oostmallebaan 93/95, 2980 Zoersel

Telefoon

+32 (0) 3 484 45 42

Email ons

info@nivofiness.be