Un produit qui est parfois difficile à préparer, avec un caractère prononcé qui peut dominer un plat. Mais quand elle est dosée avec le soin nécessaire, la truffe est incontournable pour une explosion de saveurs inoubliable. Chaque saison apporte ses variantes. Essayez-les toutes, de la truffe blanche de printemps à la truffe d’été et la truffe d’automne, en passant par l’exquise truffe noire d’hiver et la truffe blanche d’Alba. Toutes nos truffes sont en provenance directe de la campagne française ou italienne, cueillies par des producteurs expérimentés qui repèrent directement la qualité exceptionnelle d’une truffe.
En savoir plus…Découvrez le prix de la truffe chaque semaine le lundi : inscrivez-vous à notre email hebdomadaire sur la truffe ou appelez-nous pour plus d’informations.
Contactez-nous
Pour décrocher une (nouvelle) étoile, ce sont uniquement les ingrédients les plus raffinés qui sont retenus. NIVO-Finess’ est déjà depuis des années le fournisseur de truffes de confiance pour les chefs et les restaurants étoilés dans toute l’Europe de l’Ouest. En plus de notre renommée en foie gras et douceurs, notre sélection de truffes forme la véritable quête du Graal. Chez NIVO-Finess’, les chefs reconnus se sentent comme à la maison. Car ils savent que nous dépassons leurs attentes, avec des produits qui répondent aux plus hauts standards au niveau de la fraîcheur, de la qualité, du goût et de la texture.
Contactez-nousNIVO-Finess’ dispose d’une réputation inégalée concernant les truffes de qualité exceptionnelle. Nous pouvons remercier la sélection rigoureuse de nos producteurs et fournisseurs. De nombreux fournisseurs avec lesquels nous travaillons font partie de notre histoire depuis des années et répondent aux mêmes hauts standards que nous. Ils réalisent la première sélection et livrent des produits de haute qualité qui sont parmi les meilleurs du monde. Nos experts expérimentés sélectionnent ensuite les meilleurs exemplaires et variétés sur base de différentes propriétés : le goût, la texture, l’odeur… Seuls les plus beaux exemplaires sont repris dans l’assortiment que nous présentons à nos clients. C’est ainsi que notre réputation de fournisseur de truffes exigeant nous précède au quotidien sur le marché.
Contactez-nous
Le goût d’une truffe mature et sélectionnée avec soin est incomparable. Elle apporte du goût et de la texture à chaque plat. La rareté du produit assure le caractère unique de votre plat. NIVO-Finess’ accompagne la pureté de ce produit dont on ne fait plus l’éloge jusqu’aux cuisines des professionnels de la table et des chefs étoilés. Nous partageons la même passion pour les produits élégants qui placent des créations exceptionnelles à un niveau encore supérieur. Et qui s’attachent à tenter d’atteindre la pureté, le savoir-faire artisanal et la perfection.
Expérimentez le sens profond du savoir-faire artisanal grâce à d’excellents produits que seul un expert culinaire apprécie à leur juste valeur. Enregistrez-vous dès maintenant comme client. Nous vous contactons le plus rapidement possible pour confirmer votre demande.
Enregistrez-vous maintenant
